CHEF KNIFE

Hola a todos , cuchillo chef en acero 1.2360 (chipper knife steel) con 250mm de hoja y 130mm de empuñadura. Grosor de 3mm que va disminuyendo hacia la punta, espiga conificaday pala max. de 70mm. Vaciado plano hasta le lomo, empuñadura en micarta canvas negra, tornillos en inox.
Un saludo
A.Castro