SANMAI PARA LA COCINA

Hola amigos, una mezcla entre Santoku y Petty. Acero inox carbono. Micarta, fibra vulcanizada, elforyn y box wood.
Un saludo

COITELO DE AFEITADO (Kamisori)

Hola compañeros, retomo actividad Barbera. Estoy aprovechando las vacaciones para saldar un par de cuentas que tenía pendientes con algunas tipología como los cuchillos de cocina y los kamisori. Como este año va a ser un año principalmente de forja y aprovechando que estaba la fragua caliente quise caldear unos kamisori, concepto tradicional, hierro para el cuerpo y un trozo de acero minusculo para la zona de corte. Sin concesiones a la estética, herramienta pura.
Un saludo

INOX-CARBONO EN PROCESO

Hola amigos, estoy trabajando en unas hojas para cocina en sanmai inox-carbono. Fino, fino...

SANTOKU SANMAI

Hola amigos, sigo con cuchillos de cocina, hoy otro Santoku, pero esta vez en sanmai. Caldeado y forjado con suminagashi y Shirogami 2.  Latón y boj, empuñadura octogonal. 170*40mm
Un saludo